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關於Lacuz

這是一個愛與承諾的餐廳
如果有一天我們結婚 我會用你的名字 開一家餐廳!

一、 Lacuz餐廳的由來 Lacuz是布農族原住民的名字發音,一般來說是在部落中排行老三的女性小孩會取的名字,也就是本餐廳老闆娘的名字,當年在Lacuz創辦人蘇子涵先生與老婆相戀時,第一次約會的地點選在新竹的紅舍泰式料理,當時Lacuz本人並未嘗試過泰式料理,在那一次的約會中,Lacuz第一次享用道泰式料理的美味,因此蘇先生當下對Lacuz許下一份承諾,他說”我有一天一定會娶妳為妻,並且以你的名字開一家餐廳,而且要賣泰國菜!!” 這一份承諾在他們結婚後於2004年10月16日兌現 當年取得的店面是在濟南路上一家不怎麼起眼的泰國菜餐廳,也就是大家當時稱為濟南店的第一家Lacuz餐廳,座位數62席,外場約35坪大,全店約60坪左右,在當時的濟南路三段內,算是普通大小的餐廳 第一次裝潢的設計師就是台北欣葉餐廳專屬設計師紹琴那小姐,以絕妙的手法創造了Lacuz的特定裝潢風,而當時請到國際級CI設計大師王任辰先生操刀設計了Lacuz的商標識別系統,也奠定了Lacuz的企業色系為橘色 第一批菜單由原紅色角落主廚協助設定而成,初期的菜單設計為35種菜,並且以吃到飽的方式呈現 二、 Lacuz精神 Lacuz餐廳的成立是基於一份愛情與承諾,它的存在價值就好比一份努力經營婚姻與感情的心,為了對自己所愛的人做必須做出的努力與堅持,而這就是Lacuz的企業精神,愛與承諾,在社會學的角度中,我們餐廳的存在與永續經營來自於社會不斷的支持與資源,因此我們時時警惕自己,要隨時做一個以愛為出點的人,經營餐廳不是為了賺取暴利,而是要讓更多的顧客可以享用到美味的料理並創造美麗的用餐回憶,而這份以愛為出發點的精神,也就隨著蘇先生對老婆的承諾一般,演變成為我們對顧客的承諾,”我們有義務為顧客創造一次美好的用餐經驗”,是的,這是我們應該要給予顧客的承諾,也是我們的精神所向

  • 泰式料理無限 始於濟南店

    2004年 於濟南路三段37號成立了第一家Lacuz泰式料理餐廳

  • 無國極泰風 我們的極致創意

    2008年 我們創造了無國極泰風的料理概念

  • From BaliBali to L Thai Restaurant

    我們努力的創造泰式料理高級話單點的產品路線

  • 台大公館店 我們的複合形式餐廳

    我們在台大公館店 正式提供了 泰式無限 與泰式精緻單點復合服務

我們的料理照片與線上菜單 還有最新推出的料理設計

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